ATTUALE POSIZIONE LAVORATIVA
DIRETTORE GENERALE
Gruppo MISAKI
MANAGER
Lucio Giordano Group:
MISAKI
CRAZY PIZZA Napoli
RE SANTI E LEONI (☆ Michelein)
LIKE MIKE
EIGHT MORE
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HOTEL, Food, Beverage, Social Media, HR & EVENT Management
E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano...Cit. Alain Ducasse
General Manager | Esperto in Hospitality & HR | Leadership Strategica nel Food & Beverage
Attualmente ricopro il ruolo di General Manager per una società che gestisce vari ristoranti, con responsabilità diretta su operations, performance aziendali e risorse umane. Vengo dall'industria Croceristica e dal mondo dell'hotellerie, dove ho costruito una solida esperienza nella gestione alberghiera, portando con me una visione orientata al servizio, all’eccellenza operativa e allo sviluppo delle persone.
Mi occupo di:
Coordinamento e supervisione di team multidisciplinari
Gestione e ottimizzazione delle performance nei punti vendita
Selezione, formazione e crescita delle risorse umane
Sviluppo e implementazione di strategie per migliorare customer experience e redditività
Il mio approccio è pratico ma strategico: analizzo, pianifico e agisco, con l’obiettivo di far crescere le persone e i risultati.
Credo fortemente in una leadership che ispira, nella cultura aziendale come leva di successo e nell'importanza di connettere visione e operatività.
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ATTUALE POSIZIONE LAVORATIVA
DIRETTORE GENERALE
Gruppo MISAKI
F&B MANAGER
Lucio Giordano Group:
MISAKI
CRAZY PIZZA Napoli
RE SANTI E LEONI (☆ Michelein)
LIKE MIKE
EIGHT MORE
PRECEDENTI ESPERIENZE
●PIZZIUM spa & CROCCA
Stores Manager degli Stores di Via Vigevano, Navigli, Milano
●Da REGINA 1985 & Pino in Duomo
DUOMO di Milano
Blu Serena
●Manager della Direzione di vari reparti gestionali nei Resort (Ristoranti, Bar, Housekeeping, Balneazione, Eventi, Animazione)
15 Anni con Msc Crociere
●Travelling Fleet Supervisor
● Director of the Hotel Services
● Financial Director
● Crew Purser
●Immigration Purser
●Asst FB e Sanitation Purser
La mia gioia sono i vostri ricordi
PERCORSO FORMATIVO
• (in progress) Master Risorse Umane e Nuove Organizzazioni
• Restaurant Food Costing & Inventory Management con lo Chef Stellato e giudice Master Chef Malaysia Maurizio Ferraiuolo
• Corso di Alta Specializzazione (Sesef) in Food & Beverage Management
• Certificato dalla regione campania di Quality Manager
• Master professionale con diploma in Business, Marketing & Project Management
• Laurea in Economia Aziendale
• Diploma di Ragioneria
• Certificato HCCP
• Certificato USPH (sanità americana)
“La visione non consiste solo nel vedere ciò che potrebbe essere, ma nel renderlo possibile.”
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Sorrento (NA)
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