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PORTFOLIO FOTO
Selezione di FOTO al lavoro e nel tempo libero
Food, Beverage & Social Media Management
E’ una storia d’amore la cucina. Bisogna innamorarsi dei prodotti e poi delle persone che li cucinano...Cit. Alain Ducasse
F&B MANAGEMENT
PRECEDENTI ESPERIENZE
●PIZZIUM spa & CROCCA
Stores Manager degli Stores di Via Vigevano, Navigli, Milano
●Da REGINA 1985 & Pino in Duomo
DUOMO di Milano
Blu Serena
●Manager della Direzione di vari reparti gestionali nei Resort (Ristoranti, Bar, Housekeeping, Balneazione, Eventi, Animazione)
15 Anni con Msc Crociere
●Travelling Fleet Supervisor
● Director of the Hotel Services
● Financial Director
● Crew Purser
●Immigration Purser
●Asst FB e Sanitation Purser
La mia gioia sono i vostri ricordi
ATTUALE POSIZIONE LAVORATIVA
DIRETTORE GENERALE
Gruppo MISAKI
MANAGER
Lucio Giordano Group:
MISAKI
CRAZY PIZZA Napoli
RE SANTI E LEONI (☆ Michelein)
LIKE MIKE
EIGHT MORE
PERCORSO FORMATIVO
• Restaurant Food Costing & Inventory Management con lo Chef Stellato e giudice Master Chef Malaysia Maurizio Ferraiuolo
• Corso di Alta Specializzazione (Sesef) in Food & Beverage Management
• Certificato dalla regione campania di Quality Manager
• Master professionale con diploma in Business, Marketing & Project Management
• Laurea in Economia Aziendale
• Diploma di Ragioneria
• Certificato HCCP
• Certificato USPH (sanità americana)
“La visione non consiste solo nel vedere ciò che potrebbe essere, ma nel renderlo possibile.”
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